Pastel de Plátano!

Receta de mi mama!

Pastel de Plátano!
Pastel de Plátano!

PREP TIME

20

minutes

TOTAL TIME

65

minutes

SERVINGS

--

servings

PREP TIME

20

minutes

TOTAL TIME

65

minutes

SERVINGS

--

servings

Ingredients

  • 1/2

    taza de aceite

  • 1

    taza de azúcar

  • 2

    huevos

  • 1

    cucharadita de vainilla

  • 2

    tazas de harina

  • 1

    cucharada de bicarbonato

  • 1/2

    cucharada de sal

  • 4

    plátanos medianos o grandes machacados con el jugo de 1/2 limón

Directions

En un bowl se coloca el aceite, azúcar,huevos y vainilla, se baten con una cuchara de madera. en seguida se le agregan los plátanos machacados con anterioridad, y se le agrega la harina cernida con el bicarbonato y sal, se cierne 4 veces para que esponje. ya una vez cernida, se le agrega a lo que ya tenias batido. todo con una cuchara de madera, lo puedes colocar en molde de rosca o uno rectangular. Engrasas el molde, en HEB hay un spray muy bueno que se llama Baking with Flour, con este no batallas no se pega, arriba le agregas coco, almendra en hojuelas o nuez, o chispas de chocolate, lo que tengas. Se hornea a 180 grados por espacio de 30 a 45 minutos, ya depende de tu horno. Se sirve con una bola de nieve de vainilla al lado.

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