Menu Enter a recipe name, ingredient, keyword...

Pieczona pierś gęsi QAFP

By

Google Ads
Rate this recipe 0/5 (0 Votes)
Pieczona pierś gęsi QAFP 1 Picture

Ingredients

  • 1 pierś gęsi QAFP
  • 1 cukinia - plastry pokrojone wzdłuż
  • marchewka, pietruszka, por pokrojone w półplastry
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól, pieprz
  • 100 ml wina czerwonego
  • Podajemy z gałązką majeranku.

Details

Adapted from sprawdzonydrob.pl

Preparation

Step 1


1. Umyj piersi gęsi, a następnie osusz. Natrzyj je pieprzem, solą i majerankiem.

2. Pokrój warzywa w plastry.

3. Ułóż pierś w żaroodpornym naczyniu, a dookoła poukładaj warzywa. Podlej winem, a następnie przykryj.

Piecz około 50 minut w temperaturze 175 ºC, podlewając pierś podczas pierzenia powstałym sosem. Przed końcem pieczenia, na około 10 minut prze, odkryj potrawę.

4. Cukinię dopraw i grilluj.

5. Z pieczonych warzyw wykonaj sos. Zmiksuj warzywa z sosem z pieczenia, wcześniej odlej tłuszcz, jeżeli jest on zbyt gęsty podlej go odrobiną bulionu. Dobraw pieprzem i solą.

6. Pokrój mięso w plastry, rozłóż na talerzu i dodaj sos. Podawaj razem z grillowaną cukinią.

7. Udekoruj danie świeżymi ziołami.



Review this recipe