- 18
- 15 mins
- 37 mins
Ingredients
- 1/2 taza de cacao de repostería NESTLÉ® TOLL HOUSE®
- 1/2 taza de agua hirviendo
- 1 1/2 tazas de harina para pastel tamizada
- 1 taza de SPLENDA® Mezcla de Azúcar para Hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sosa
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de mantequilla
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparation
Step 1
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 350 °F.
Combinar el cacao con el agua hirviendo, mezclando y batiendo hasta que se integre. Dejar a un lado.
Combinar la harina, el SPLENDA® Mezcla de Azúcar para Hornear, el bicarbonato de sosa y la sal en un bol grande. Agregar la mantequilla a la mezcla de harina con un tenedor o una batidora para masa hasta que adquiera una consistencia arenosa. (Este procedimiento se puede llevar a cabo con una batidora en la velocidad más baja. Cubrir el bol con una servilleta limpia para evitar salpicaduras.)
Combinar los huevos, la leche y la mezcla de cacao y vainilla en un bol pequeño. Agregar 1/3 de la mezcla de huevo a la mezcla de harina. Batir a velocidad baja con una batidora eléctrica hasta que se integre. Batir a velocidad media durante 30 segundos o hasta que la masa quede cremosa, haciendo pausas para integrar la mezcla que se adhiera a los costados del bol. Repetir el procedimiento 2 veces.
Colocar la masa con una cuchara dentro de moldes para muffins forrados con papel.
Hornear durante 22 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Decorar con azúcar en polvo o con un sabroso escarchado de chocolate.