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Ingredients
- 400 gramos de garbanzos cocidos ( 2 latas )
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de tahini o pasta de sésamo
- 1/4 de cucharadita de comino
- sal y pimienta negra al gusto
- el zumo de 1 limón aproximadamente
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Pimentón dulce y hojas de menta para decorar
Preparation
Step 1
Licuar el garbanzo acompañándolo con un poco del agua de conserva. Agregarle el jugo de limón, el tahine, sal , el comino y un chorrito de aceite. Volver a licuar.
Al servir se puede adornar con un poco de pimentón dulce (o picante), hojas de menta ,semillas de sésamo y un chorrito de aceite de oliva.