Muffins au citron

By Kvincent2010

Ingredients

• 2 2 2 tasses de farine (230 g)
• 1/2 1/2 1/2 tasse de sucre (110 g)
• 1 1 1 cuillère à table (à soupe) de poudre à pâte (levure chimique)
• 1/2 1/2 1/2 cuillère à thé (à thé) de soda (bicarbonate de soude)
• 1 1 1 cuillère à thé (à thé) de sel
• 1 1 1 oeuf
• 1/3 1/3 1/3 tasse de beurre fondu (8 cl)
• 1/3 1/3 2 8 de jus de citron (environ le jus de 2 citrons, 8 cl)
• 2/3 2/3 2/3 tasse de lait (15 cl)
• le zeste râpé d'un citron

Preparation

Step 1

Préchauffez le four à 375°F (190°C).
Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol et creusez un puits au centre.
Battez l’oeuf dans un autre bol. Ajoutez le beurre, le jus de citron, le lait et le zeste de citron et remuez bien.
Versez les ingrédients liquides dans le puits d’ingrédients secs et remuez simplement pour les humecter.
Enfournez 18 à 20 min.