Calamars frits

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 kg de calamars entiers
• 4 4 4 oeufs
• 250 250 250 g de chapelure
• 1 1 1 huile pour friture
• 1 1 1 persil

Preparation

Step 1

Rincez les calamars sous l’eau froide. Egouttez-les. Coupez les cornets en rondelles. Cassez et battez les oeufs dans une assiette creuse. Mettez la chapelure dans l’autre. Passez chaque morceau de calamar dans l’oeuf, puis dans la chapelure. Faites-les frire dans l’huile bouillante pendant 3 à 4 min. Egouttez les calamars et servez-les saupoudrés de persil.