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Ingredients
- Parala salsa:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- sin hueso (cortada en tiras)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino
- 3 dientes de ajo picado
- 1/2 taza de yogurt integral
- 2 cucharadas de Tahini (pasta de sesamo)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 diente de ajo
- 4 panes de pita
- 1 taza de lechuga crespa picada
- 2 tomates en rodajas
Preparation
Step 1
En un recipiente mediano, combina el jugo de limón, el curry, el aceite de oliva, la sal, el comino y los dientes de ajo levemente aplastados.
Agrega el pollo y mezcla bien.
Deja que marine a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Para preparar la salsa coloca en un recipiente pequeño el yogurt, el tahini, el jugo de limón y un diente de ajo picado. Reserva.
Coloca el pollo en palitos de brocheta y cocínalo. Puedes hacerlo en el horno o en una parrilla. Cocina el pollo hasta que quede bien tostado por fuera.
Luego coloca los panes de pita en el horno o en la parrilla, para que también queden bien tostados.
Coloca un pan de pita en cada plato y rellénalo con el pollo, lechuga, tomate y la salsa que preparaste.