- 2
- 6 mins
- 15 mins
4.3/5
(4 Votes)
Ingredients
- 2 jajka
- 1 czerwone jabłko
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka cukru pudru lub 2 łyżeczki miodu
- 0 ,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0 ,5 łyżeczki cukru waniliowego
- 1/4 szklanki maślanki
- garść żurawiny suszonej
Preparation
Step 1
Białka rozdzielamy od żółtek i ubijamy je na puszysta pianę. Dodajemy do niej cukier puder, żółtka, maślankę i dalej ubijamy.
Następnie dosypujemy mąkę, mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
Żurawinę siekamy nożem na drobne kawałki, a jabłka ucieramy na tarce o grubych oczkach.
Gdy masa będzie już jednolita, dodajemy owoce i smażymy na oliwie lub maśle nie dłużej niż 3 minuty z każdej strony. Gotowe racuchy można udekorować cukrem pudrem.
Smacznego!