Lapin sauté chasseur

By Kvincent2010

Avec des petits lardons, des champignons, de la crème et du vin blanc, cette petite sauce sublime le lapin !

Ingredients

• 2 2 2 oignons
• 600 600 600 g de lapin
• 200 200 200 g de lardons
• 20 20 20 cl de vin blanc
• 200 200 200 g de champignons de paris
• 20 20 20 cl de crème fraîche
• huile neutre
• sel, poivre

Preparation

Step 1

1. Coupez les oignons en tranches. Faites-les revenir dans une grande sauteuse dans un filet d’huile. 2. Ajoutez les morceaux de lapin et les lardons. Faites-les dorer.
3. Puis ajoutez le vin blanc et les champignons de paris. Couvrez et laissez cuire 1h à feu doux.
4. Ajoutez ensuite la crème et laissez réduire 5 min à feu vif
5. Assaisonnez à votre goût et servez bien chaud.