Tapenade d’olives noires

By Kvincent2010

La tapenade se congèle assez mal. Pour la conserver, placez-la dans un bocal au réfrigérateur avec un filet d’huile à la surface. Pour une meilleure conservation, pensez à stéréliser vos pots !

Ingredients

• 200 200 200 g d'olives noires dénoyautées
• 1 1 1 gousse d'ail
• 2 2 2 filets d'anchois
• 1 1 1 cuillère à soupe de câpres
• 1 1 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Preparation

Step 1

Mixez séparément les olives, les anchois rincés, les câpres et la gousse d’ail pelée.
Mélangez le tout dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive.
Réservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Vous pouvez la servir sur des morceaux de pain frais ou des pains de mie.