Petits gâteaux aux amandes et fleur d’oranger

By Kvincent2010

Ingredients

• 10 10 biscuits
• 1 1 1 blanc d'oeuf (40 g)
• 80 80 80 g de sucre glace
• 120 120 120 g de poudre d'amande
• 1 1 1 cs d'eau de fleur d'oranger
• 10 10 10 petits dès de fruits confits

Preparation

Step 1

1. Dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d’amande.
2. Incorporez le blanc d’oeuf et l’eau de fleur d’oranger. La pâte doit être assez souple.
3. À l’aide d’une poche à douille munie d’une douille cannelée, dressez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Déposez un dès de fruits confits sur chaque gâteau.
5. Faites cuire les biscuits 10 min dans le four préchauffé à 180 C. Les biscuits vont durcir légèrement en refroidissant.