Papillote de poulet aux oignons rouges, chèvre et thym

By Kvincent2010

Ingredients

• 4 4 4 blancs de poulet
• 1 1 1 fromage de chèvre type rouelle
• 8 8 8 tomates séchées
• 1/2 1/2 1/2 oignon rouge
• sel, poivre

Preparation

Step 1

1. Pelez et émincez l’oignon rouge en fines rondelles.
2. Coupez le fromage de chèvre en morceaux d’1/2 cm d’épaisseur.
3. Emincez les tomates séchées en fines lanières.
4. Placez chaque blanc de poulet sur un morceau de papier sulfurisé d’au moins 25×25 cm.
5. Déposez les lamelles de fromage en cascade sur le dessus de chaque blanc. Répartissez les rondelles d’oignon et les lanières de tomates séchées dans les 4 papillotes. Déposez un brin de thym frais.
6. Refermez soigneusement les papillotes en froissant le papier sur lui-même.
7. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C.

Conseil : Servez avec une salade de tomates ou une poêlée de courgettes.