Penne au fenouil et au bleu

By Kvincent2010

Ingredients

• 500 500 500 g de pâtes type "penne"
• 2 2 2 petits fenouils
• 200 200 200 g de fromage bleu (bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert..)
• huile d'olive
• 2 2 2 échalotes
• 50 50 50 cl de coulis de tomates
• sucre
• origan
• sel, poivre

Preparation

Step 1

Emincer les fenouils et les échalotes.
Les faire revenir dans un peu d’huile. Ajouter le coulis de tomates, sel, poivre, origan. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 min.

Cuire les pâtes séparément.

Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter puis les mélanger avec la sauce, et le fromage coupé en petits dés.