Curry de poulet Madras

By Kvincent2010

Encore une recette de poulet au curry qui nous vient tout droit des îles. Le curry Madras est un mélange d'épices que vous pouvez trouver dans le commerce.

Ingredients

• 2 2 2 blancs de poulet
• 1 1 1 oignon jaune
• 1 1 1 poivron vert
• 1 1 1 tomate
• 1 1 1 pomme golden
• 1 1 1 cuillère à café de curry Madras
• 10 10 10 cl de lait de coco
• huile

Preparation

Step 1

1. Coupez le poulet en cubes et faites-le cuire 5 min sans dorer, dans une poêle chaude avec un peu d’huile. Réservez.

2. Emincez l’oignon, le poivron vert et la tomate. Faites-les revenir 1 cuillère à soupe d’huile et le curry.

3. Ajoutez lait de coco, ½ verre d’eau et laissez mijoter 10 min.

4. Ajoutez la pomme pelée et coupée en dès, les morceaux de poulet et réchauffez 2 à 3 minutes.

5. Servir avec du riz.