- 6
- 20 mins
- 40 mins
Ingredients
- 375 375 375 g de farine
- 1/2 1/2 1/2 paquet de levure chimique
- 35 35 35 g de beurre fondu
- 2 2 2 oeufs battus en omelette
- 155 155 155 g de sucre en poudre
- 5 5 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 1 1 pincée de sel
Preparation
Step 1
1Mettez dans un saladier la farine avec la levure chimique, mélangez.
Faites une fontaine au milieu et versez le beurre fondu, les ufs battus, la pincée de sel, le sucre en poudre ainsi que les 5 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger.
2Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère à soupe ou en bois, puis quand ça a bien pris, mélangez avec les doigts.
3Préchauffez le four à 220°C (thermostat 8-9). Si la pâte est trop collante, ajoutez un petit peu de farine.
4Quand votre pâte est prête, il ne reste plus qu'à en prendre des morceaux plus ou moins gros selon que vous désirez des navettes petites, moyennes ou plus grosses. Pour ma part, j’en ai fait 13 entre moyen et gros.
5Enfin, huilez une plaque allant au four et déposez les navettes en traçant avec le dos d’un couteau des traits d’un bout à l’autre. Faites cuire le tout pendant 10 minutes ; sortez les navettes et refaites l’empreinte avec le trait au milieu car la pâte se gonfle un petit peu et vos empreintes se verront moins…Enfournez de nouveau pendant environ 10 minutes, il faut qu’en plantant un couteau dans les navettes, celui-ci ressorte sec.
6Vérifiez quand même la cuisson, il faut que les navettes soient légèrement brunes mais pas trop.