Salsa au pesto et spaghettata minute

By Kvincent2010

Ingredients

• 400 400 400 g de spaghetti de blé dur
• 2 2 33cl bouteilles de 33cl de salsa lesta (coulis de tomate corleone cuit avec aubergine, basilic, oignon de partanna)
• 1 1 1 Pour le pesto de Laura
• 2 2 2 bottes de basilic frais
• 2 2 2 bottes de menthe fraîche
• 1 1 1 gousse d’ail rose des Nicolino
• 1 1 1 huile d’olive extra-vierge de la nocellara de Marco

Preparation

Step 1

Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et versez les spaghetti. Laissez-les cuire selon le temps indiqué sur l’emballage.
Ecrasez dans un mortier le basilic, la menthe, l’ail avec un peu d’huile jusqu’à obtenir une consistance unie, et réservez.
Réchauffez les deux bouteilles de sauce tomate prêtes à l’emploi. Versez une demilouche d’eau des spaghetti dans le pesto, mélangez. Ajoutez le pesto dans la sauce tomate, mélangez pour obtenir une sauce homogène.