Pintade farcie au boursin

By Kvincent2010

Que préférez-vous pour votre repas de Noël ? Un chapon ? Une oie rôtie ? Pourquoi pas une pintade farcie au boursin, C’est original et ça plaira beaucoup à vos convives !

Ingredients

• 1 1 1,2 pintade fermière vidée d'environ 1,2 kg
• 1 1 1 boursin cuisine ail et fines herbes
• 2 2 2 cuillères à soupe d'huile
• sel, poivre

Preparation

Step 1

1. Garnissez la pintade de boursin. Ficelez-la, badigeonnez-la d’un peu d’huile et saupoudrez de sel et de poivre.

2. Faites cuire la pintade 1h dans le four préchauffé à 200°C. Arrosez la pintade avec son jus de cuisson.

3. Servez chaud, en tartinant la farce sur des tranches de pain grillé.

Remarque : on compte environ 25 min de cuisson par 500 g, plus 10 min supplémentaire si la pintade est farcie. A vous d’adapter le temps de cuisson selon le poids de votre pintade.