Cerises à l'eau de vie

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 kg de griottes
• 1 1 1 kg de sucre cristallisé
• 1 1 1 litre de kirsh fantaisie

Preparation

Step 1

Couper toutes les queues des cerises à mi-hauteur, bien essuyer toutes les cerises et les ranger par couche dans un grand bocal en alternant avec une bonne couche de sucre.

Recouvrir toutes ces couches avec le kirsh (tous les fruits doivent être recouverts).

Fermez hermétiquement le bocal.

Laissez reposer dans un endroit sombre au moins 6 semaines et n’oubliez pas de retourner ce bocal toutes les semaines.