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Gelatina de Rompope

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La deliciosa Gelatina de Rompope, receta originaria del estado de Puebla, surgida en una de las calles más famosas llamada -Santa Clara-

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Gelatina de Rompope 1 Picture

Ingredients

  • 1 Taza de Rompope Estilo Santa Clara
  • 30 Gramos de Grenetina Natural
  • 1 Lata de Leche Condensada
  • 1 Taza de Agua Fría
  • 1/2 Litro de Agua
  • 2 Cucharadas de Ron.(Opcional)

Details

Preparation

Step 1

En un recipiente pon a fuego lento la leche condensada con el agua, espera a que dé el primer hervor y retira. Se incorpora el rompope y el ron. Se vierte en un molde y se mete al refrigerador el tiempo necesario para que cuaje.

2 En una taza con agua fría, disuelve la grenetina, teniendo cuidado de que no quede un solo grumo.

3 Vierte la grenetina en la leche condensada y menea por unos segundos.

4 Agrega el rompope y si así lo prefieres las 2 cucharadas de ron.

5 En moldes con la figura de tu preferencia vierte la gelatina de rompope y mételos al refrigerador hasta que cuaje la gelatina.

6 Retira la gelatina de los moldes y disfruta.

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