Gelatina de Rompope

La deliciosa Gelatina de Rompope, receta originaria del estado de Puebla, surgida en una de las calles más famosas llamada -Santa Clara-
Photo by Adriana T.

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Ingredients

  • 1

    Taza de Rompope Estilo Santa Clara

  • 30

    Gramos de Grenetina Natural

  • 1

    Lata de Leche Condensada

  • 1

    Taza de Agua Fría

  • 1/2

    Litro de Agua

  • 2

    Cucharadas de Ron.(Opcional)

Directions

En un recipiente pon a fuego lento la leche condensada con el agua, espera a que dé el primer hervor y retira. Se incorpora el rompope y el ron. Se vierte en un molde y se mete al refrigerador el tiempo necesario para que cuaje. 2 En una taza con agua fría, disuelve la grenetina, teniendo cuidado de que no quede un solo grumo. 3 Vierte la grenetina en la leche condensada y menea por unos segundos. 4 Agrega el rompope y si así lo prefieres las 2 cucharadas de ron. 5 En moldes con la figura de tu preferencia vierte la gelatina de rompope y mételos al refrigerador hasta que cuaje la gelatina. 6 Retira la gelatina de los moldes y disfruta.

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