Smala potatisgratängen

By Birgitta

Gratängen blir krämig och god om den får koka i mjölk. Häll sedan upp den i en form och gratinera med ost. En god smal variant till vardags.

Ingredients

• 750 g potatis, Asterix
• 4 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 2 krm svartpeppar, nymald
• 1 krm muskotnöt, riven
• 2 st vitlöksklyftor, finhackade
• 1 dl prästost, riven, mager

Preparation

Step 1

1. Sätt ugnen på 225°.

2. Skala potatisen och skär den i skivor. Koka den på svag värme i mjölk, salt, peppar och muskot ca 10 min.

3. Rör ner vitlök och häll upp i en smord ugnssäker form. Strö på ost.

4. Grädda potatisgratängen mitt i ugnen ca 20 min, eller tills potatisen är mjuk.