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Ingredients
- Aceite de oliva A gusto
- Ají molido 1 cda.
- Ajo 1 Diente
- Brandy 1 cda.
- Cebolla 1
- Chile cuaresmeño verde 1Unidad
- Chorizos duro 6 Unidades
- Morrón rojo 1
- Morrón Verde 1
- Orégano 1 cda.
- Pimentón dulce 1 cda.
- Vino blanco 1/2 L
Preparation
Step 1
- Desgrasar los chorizos pinchados con un tenedor en una sartén con aceite de oliva.
- En otra sartén con aceite de oliva, rehogar la cebolla y los morrones en juliana, y el diente de ajo cortado en láminas.
- Sumar los chorizos a la preparación.
- Agregar las especias y el chile picado.
- Desglasar con el vino blanco y el brandy