Potatissallad
By Birgitta
En kall hemmagjord potatissallad slår de mesta av de utbudet man hittar i affärerna. Här kan du mixa och välja bland alla de smaker du helst föredrar. En riktigt höjdare för grillkvällen med kött eller kyckling eller varför inte till kallskuren rostbiff på buffén?!
- 6
Ingredients
- 2 kilo nypotatis ca.
- 5 dl gräddfil
- 2 dl creme fraiché
- 1 kruka dill
- 1 purjolök
- 2 rödlök
- 1 gul lök
- 1 burk kapris
- 1 msk kapris-spad
- Grovmalen svartpeppar
- Salt & Cayennepeppar
Preparation
Step 1
Koka nypotatisen i saltat vatten. Ställ undan o låt svalna. Rör ihop salladskrämen i en STOR bunke, gräddfil + creme fraiché + finhackad dill + lök (röd/gul/purjo) + kapris och lite av spadet. Krydda efter behag och smaka av. Blanda sedan i potatisen delad i lagom stora bitar, ej för smått, vänd om allting i bunken så krämen blandar sig väl med potatisen. Häll upp potatissalladen på ett fat & servera till grillat kött eller kyckling! Supergott & väl beprövat!