Kräft- och räkbollar med kavringsströssel

By Birgitta

Snapas

Ingredients

• 40 g skalade räkor
• 40 g skalade kräftstjärtar
• 2 msk mezeyoghurt, eller annan mycket fast yoghurt
• 1 msk majonnäs
• 1/2 tsk pepparrot
• 1 nypa nystött dillfrö
• 1 tsk dill
• salt och peppar
• 1/2 dl ströbröd av kavring
• 2 msk blandade frön ex, pumpa, solros, linfrö
• 1/2 tsk flingsalt

Preparation

Step 1

Låt räkor och kräftstjärtar rinna av ordentligt (speciellt om de legat i lag). Rör samman yoghurt, majonnäs och smaka av med pepparrot, dillfrö och dill. Vänd ned de avrunna räkorna och kräftstjärtarna, blanda väl och smaka av. Blanda kavring, ströbröd och frön. Forma riktigt små bollar och rulla dem i kavringsblandningen. Lägg svalt innan servering på gaffel.