- 8
- 15 mins
- 50 mins
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Ingredients
- Teig:
- 8 Apfelhaelften
- 2-3 Essloeffel Zucker
- Saft von 2 Zitronen
- 60 gr Butter
- 150 gr Zucker
- 2 Eigelb
- Saft und Schale von einer 1/2 Zitrone
- 1/2 Paeckchen Backpulver
- 200 gr Mehl
- 1 kleine Tasse Milch
- 1 Essloeffel Rum
- 2 Eiweiss
- 3 Essloeffel Puderzucker
Preparation
Step 1
Ofen auf 350 Grad vorheizen
Aepfel von oben einschneiden ein bischen Zitrone drueber reiben, Zucker drueber streuen
Teig:
Butter und Zucker schaumig ruehren
nach und nach Eigelb, Zitronenschaft, Schale (von halber Zitrone) zugeben, mit Backpulver gemischtes Mehl, Milch und Rum dazugeben
Eiweiss steiff schlagen und unterheben.
Springform einfetten, Teig reingeben, Aepfel draufsetzen, mit Oel bestreichen. In heissen Ofen schieben
35 Minuten backen