Suflê de Chuchu

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Ingredients

  • 4

    chuchu cozido em água e sal descascado

  • 1

    xícara (chá) de leite

  • 4

    colheres (sopa) de queijo ralado

  • 3

    gemas

  • 1

    colher (sopa) de margarina

  • 1

    colher (sopa) de amido(maizena)

  • 1

    colher (sopa) de sal

  • pimenta do reino a gosto

  • 3

    clara batidas em neve firme

Directions

Coloque o chuchu e os demais ingredientes no liquidificador (menos as claras) bata bem, retire coloque em uma vasilha e envolva as claras delicadamente unte uma forma para suflê ou outro refratário qualquer com margarina coloque nela a massa e leve ao forno quente até que você espete um palito saia firme.

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