Menu Enter a recipe name, ingredient, keyword...

Bacalhau com coco e mamão verde

By

Google Ads
Rate this recipe 0/5 (0 Votes)
Bacalhau com coco e mamão verde 0 Picture

Ingredients

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de azeite-de-dendê
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara de chá de coentro picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 tomates, sem pele, picados
  • 1 folha de louro
  • 1/2 kg de bacalhau, aferventado, em lascas
  • 1 mamão verde de 1/2 k, cortado em pedaços
  • 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite

Details

Servings 6

Preparation

Step 1

Refogue no óleo e no azeite-de-dendê todos os temperos e a folha de louro

Deixe dourar um pouco, acrescente o bacalhau e o mamão

Misture o leite de coco com o creme de leite e junte a o refogado

Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos

Sirva com arroz branco.

Review this recipe