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Ingredients
- Un pequeño paquete de prosciutto italiano (sólo 2 rebanadas se utilizan)
- Aceite de oliva Extra virgen, para la mezcla de aderezo
- Vinagre de manzana, para la mezcla de aderezo
- 1 pequeño paquete buena mezcla de Aderezo italiano o de botella
- 1 (16-oz) paquete de tortellini de espinaca y queso
- 1/2 pimiento rojo grande, cortado en cubitos
- 1/2 pimiento verde mediano, cortado en cubitos
- 1/2 pimiento grande amarillo o naranja, cortada en cubitos
- 1/2 paquete de tomates cherry, rpartidos a la mitad
- 1 cdta. de hojas de albahaca secas
Preparation
Step 1
Cortar las 2 rebanadas del jamón en trozos y dejar de lado. Preparar la vinagreta mezclando el aceite, el vinagre y el aderezo italiano .Reservar.
Cocinar los tortellini exactamente por las instrucciones del paquete, vaciar el tortellini en la olla junto con suficiente cantidad de aderezo para cubrir todos los tortellini , suficiente peroque no se ahogue. Agregue todos los ingredientes restantes y revuelva para mezclar. Añadir un poco de aceite más, sólo si es necesario. Cubra y refrigere hasta el momento de servir.