- 1
0/5
(0 Votes)
Ingredients
- 3 st gula lökar
- 1 purjolök
- 4 st morötter
- 3 st stjälkselleri
- 2 st lagerblad
- 2 kryddnejlikor
- 6 st pepparkorn
- 1 matsked flingsalt
- 2 kvistar oregano
- smör
Preparation
Step 1
Fräs alla grönsaker i en stor kastrull i ungefär en kvart i smör. Häll sedan över 2½ liter vatten, tillsätt lagerblad, kryddnejlikorna, peppar, salt och oreganon. Låt det koka drygt en timme. Sila sedan bort grönsakerna och låt det koka ytterliggare en god stund tills önskad koncentration är uppnådd.