0/5
(0 Votes)
Ingredients
- 2 huevos
- 3 rebanadas de mantequilla de 5mm de espesor
- 2 cucharada de crema
- Sal y pimienta al gusto
- Queso crema c/n
- Cebollín picado
- 2 rebanadas de pan tostado
Preparation
Step 1
En una cacerola fría rompe los huevos y los pone sobre un fuego muy suave. Añade una rebanada de mantequilla, y bate los huevos vigorosamente hasta que empiecen a cocinarse.
Luego vuelve a añadir otro poco de mantequilla, los sigue removiendo (como si hicieras un risotto) y después, casi cuando están listos, saca la sartén del fuego y agrega una cucharadita de crema fresca.
Regresa al fuego y sigue batiendo, agrega más mantequilla , la sal y pimienta.
Todo el proceso toma unos 10 minutos, pero te quedarán unos huevos deliciosos y extra cremosos.
Servir sobre una tostada con un poco de queso crema revuelto con cebollín.