Renées goda bröd

By Birgitta

Ett bröd med honung och äpple som inte behöver någon jästid. Perfekt till picknicken!

Renée Voltaire 'Äntligen Trädgård'

Ingredients

• 2 dl havregryn
• 5 dl siktat dinkelvetemjöl
• 1 dl linfrön
• 1 dl russin
• 1 dl grovt hackade hasselnötter
• 2 tsk bikarbonat
• 1 nypa havssalt
• 4 dl naturell yoghurt
• 3 msk honung
• 1 st äpple
• 2 msk blandade frön till topping
• 10 st örtblad till dekoration

Preparation

Step 1

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke utom fröna som ska strös på brödet.

3. Rör sedan ner yoghurt och honung.

4. Riv i äpplena.

5. Lägg ett bakplåtspapper i en brödform och häll ner smeten.

6. Strö på fröna och lägg på några örtblad.

7. Grädda brödet på nedersta valsen i cirka 80 minuter. Kontrollera brödet med ett träspett - är det torrt så är brödet klart.