Kikärtsburgare med halloumi

By Birgitta

Busenkla att svänga ihop, lätt att variera med olika smaksättningar och funkar bra att servera till både ris, klyftpotatis, i pitabröd eller som i detta fall - burgare. Med en tjock halloumiskiva på toppen blir det ren och skär njutning!!!

Ingredients

• 2 dl kokta kikärter
• en bit finstrimlad purjolök
• 1 riven vitlöksklyfta
• 1 finriven morot
• 1 ägg (litet, annars blir smeten för lös)
• salt, svartpeppar
• 1 tsk torkad oregano
• rostade sesamfrön
• 1 msk olja (till stekning)

Preparation

Step 1

Mixa kikärterna och blanda sedan i purjo, vitlök, morot och ägg. Krydda med salt, peppar och oregano. Forma till biffar och vänd dem i sesamfrön. Stek i olja några minuter på varje sida. Servera med bröd, halloumi och grillad paprika.