Langues-de-chat

By Birgitta

Langues-de-chat, franska kattungor.

Krispiga småkakor som passar bra till desserter. Det formen som gett dem namnet kattunga.

Av: Camilla Ny. Ett recept från 'Leva & Bo'

Ingredients

• 60 g smör, rumstempererat
• 3/4 dl socker
• 2 st äggvitor
• 1 tsk vaniljsocker
• 1.5 dl mjöl

Preparation

Step 1

1 Skär smöret i småbitar och rör det till en mjuk kräm med
socker och vaniljsocker.
2 Rör ner äggvitorna i omgångar till en slät kräm.
3 Sikta ner mjölet och rör ihop till en smidig smet.
4 Spritsa ut centimetertjocka och 5–7 centimeter långa kakor på bakplåtspapper eller klicka ut smeten.
5 Grädda gyllene i ugn, 200 grader, i 6–7 minuter.