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Ingredients
- Miel: 2 cdas.
- Azúcar: 3/4 Taza
- Vino tinto: 1/2 Taza
- Sal: Una pizca
- Mandarinas: 5 Unidades
- Jugo de mandarinas: 1/2 Taza
- Vinagre balsámico: 10 cc
- Tomillo: 1 Rama
- Chaucha de vainilla: 1/2 Unidad
Preparation
Step 1
Salsa de mandarina
- Pele las mandarinas, separe los gajos y quíteles la piel. Poner las mandarinas en un robot de cocina y triturarlas.
- Coloque el azúcar junto con la miel en una sartén y cocine a fuego medio, una vez que comience a tomar color dorado desglace con vinagre balsámico y una vez que rompa hervor incorpore el vino tinto, sal, la chaucha de vainilla y las hojas de tomillo, deje reducir a fuego lento. Incorporar las mandarinas y cocinar unos minutos más.