- 10
5/5
(1 Votes)
Ingredients
- Fyllning:
- 150 g smör
- 1 1/2 dl socker
- 1 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2-3 äpplen
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl socker
- 2 ägg
Preparation
Step 1
Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Klicka smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar botten. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 C, ca 10 min. Vispa under tiden ihop creme fraiche, socker och ägg. Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Ta ut kakan och häll på fyllingen. Stick ner äppelklyftorna. Grädda i ytterligare 30-35 min. Låt kakan svalna. Sikta över lite florsocker och servera med en klick vispad grädde.
Tips: man kan nog med fördel smaksätta kakan lite mer genom att antingen ha i färsk vanilj i kakan eller pudra över lite kanel på äpplena.