Belgiska våfflor

By Birgitta

Läckra våfflor som passar lika bra till mellanmål eller kvällsmat som till frukosten

Johan Sörberg 'Lättlagat'

Ingredients

• 5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 1 dl strösocker
• 2 st äggulor
• 4.5 dl mjölk
• 120 g smält smör
• 2 st äggvitor
• hjortronmylta, till servering
• vispgrädde, till servering

Preparation

Step 1

1. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke.

2. Blanda därefter ihop äggulor, mjölk och det smälta smöret i en annan bunke och rör ner i mjölblandningen under omrörning så att det inte klumpar sig.

3. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner i smeten. Grädda våfflorna i ett våffeljärn och smöra laggen emellanåt.

4. Servera våfflorna med hjortronmylta och vispad grädde.