Grekiska fetaostbiffar med ugnsrostade rotfrukter

By Birgitta

Ingredients

• 1 kilo nötfärs (alt. blandfärs)
• 1 knippe färsk basilika (alt. 1 msk torkad)
• 150 gram fetaost
• 2 vitlöksklyftor
• 1/2 dl vatten
• 1 dl matlagningsyoghurt
• 2 tsk potatismjöl
• 1 tsk nystött svartpeppar
• 1 tsk salt

Preparation

Step 1

Finhacka basilikan och riv vitlöken. Blanda alla ingredienserna till biffar (smula ner fetaosten i färsen) i en stor skål! Forma till lagom stora biffar och stek i stekpanna så de får fin färg på bägge sidorna. Efterstek i ugn på ugnfast fat ca 15-20 min, eller tills de är helt genomstekta!

Servera med tzatziki.