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Tortitas De Calabaza

Tortitas De Calabaza
  • YIELD: 1 servings

Ingredients

Part I
libra de calabaza
1 cucharada de sal
Part II
½ onza (1 cucharada de mantequilla)
3 cucharadas de azucar de canela
1 huevo
1 litro de agua
taza harina de trigo
cucharadita de polvo
2 cucharadas de leche

Directions

Monda y corta en pedazos la calabaza. Lavala. Combinala con el litro de agua y la cucharada de sal. Ponla tapada a fuego alto durante 20 minutos. Sacala, escurrela y pasala por el majador. Agrega la mantequilla, el azucar, el huevo, la harina de trigo, el polvo de canela y la leche. Mezclalo bien. En una sarten pon a calentar el aceite y agrega la mezcla y ve friendola por cucharadas hasta dorarlas. (alrededor de 2 minutos). Saca las frituras y ponlas sobre papel absorbente para que se chupe la grasa.

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