Pão de Mandioquinha

By Monica_Pereira

Ingredients

• 500 gramas de mandioquinha descascadas e cozidas
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 tabletes de fermento para pão dissolvidos em um pouco de água morna
• 1 lata de leite condensado
• 1 pitada de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar

Details

Servings 8

Preparation

Step 1

Numa vasilha grande misture todos os ingredientes menos a farinha de trigo e deixe descansar por uns 5 minutos.
Misture a farinha aos poucos misturando bem e sove até formar o véu de glúten.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Forme bolinhas de 3 cm de diâmetro e coloque uma ao lado e em cima da outra em 2 formas de buraco no meio com 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Deixe crescer por 1 hora e meia.
Leve ao forno pré-aquecido a 180oC por 25 minutos ou até que esteja dourado.