Arancini ou beignets de riz à la Sicilienne

By á-50671

Ingredients

• 350 g de riz cuit
• 50 g de jambon cru
• 50 g de mozzarella
• 1 oeuf
• farine
• chapelure
• de l'huile
• sel

Details

Servings 4
Preparation time 30mins
Cooking time 35mins
Adapted from recette-de-cuisine.aufeminin.com

Preparation

Step 1

Mélangez la mozzarella et le jambon coupés en morceaux. Façonnez des boulettes allongées en y insérant un peu de jambon mozzarella au centre, puis passez-les dans la farine, l'oeuf battu et enfin la chapelure. Faites frire dans une huile bien chaude et servez accompagné de salade, tomates etc.