Frikkadelle

Published: July 13, 2012

Ingredients

3	snye dik witbrood (korsies afgesny)
125	ml karringmelk
1	eier
1	kg maer beesmaalvleis
60	ml asyn
15	ml worcestersous
125	ml vars pietersielie, gekap
1	ui, gerasper
15	ml sout
15	ml fyn koljander
2	,5 ml matige kerriepoeier
	paar draaie varsgemaalde swartpeper

Directions

Verhit oond tot 180 °C. Week brood in karringmelk en maak goed fyn. Voeg die res van die bestanddele
by en meng goed deur met ’n vurk. Maak 16 tot 20 frikkadelle. Pak in ’n gesmeerde oondbak (nie te styf teen mekaar nie) en bak vir 45 minute tot lekker bruin. Of maak ’n bietjie sonneblomolie in ’n braaipan
warm en braai die frikkadelle in twee sarsies stadig daarin tot gaar.